RSS
 

Notki z tagiem ‘papryka’

Kolorowy kurczak

17 mar

Na gorącą oliwę wrzucałam w minutowych odstępach: półtalarki marchewki, pokrojoną paprykę, cebulę, pierś kurczaka. Podlałam wodą, osoliłam i dusiłam pod prykryciem ok 10 minut. Po tym czasie dodałam posiekaną natkę pietruszki i mrożony zielony groszek. 

Można podać z ryżem lub makaronem.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Bardzo szybka Niby-chińszczyzna

20 lut

To taka chińszczyzna po polsku, czyli z chińszczyzną nie ma nic wspólnego :) Ale za to smakuje zaskakująco dobrze i przyrządza się ją w 10 minut. I ani minuty dłużej. Do dzieła:

1. Pierś kurczaka pokroiłam w cienkie paseczki. 

2. Poszatkowałam w miarę drobno kapustę pekińską, cebulę, 3 pieczarki i paprykę pokroiłam w paseczki – wyszło ok. 2 pełne garści warzyw. 

3. Przygotowałam w kubeczku sos: 5 łyżek pikantnego ketchupu, łyżka sosu sojowego, sok z 1 plasterka cytryny, 2 łyżeczki płynnego miodu.

4. Na gorącą oliwę wrzuciłam kurczaka.

5. Makaron z 2 zupek chińskich zalałam wrzątkiem – na resztę działań mamy 3 minuty.

6. Smażyłam kurczaka 2,5 minuty co jakiś czas mieszając.  

7. Dodałam warzywa smażąc 1 minutę.

8. Odcedziłam makaron i dodałam na patelnię, polałam sosem i dokładnie wymieszałam.

Gotowe. Jak widzicie, przygotowanie tego dania zajmuje nie więcej 10 minut. A jest tak smaczne, ze je się jeszcze krócej.

Przepis zaczerpnęłam (z małymi modyfikacjami) od Kocham Gotować.

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kurczak w kolorowym towarzystwie

05 sty

Na oliwę wrzuciłam pokrojone w kosteczkę papryki czerwoną i żółtą, marchewkę w talarki. Podsmażyłam chwilę i dodałam ok. 5 cm drobno pociętego pora i jedną pierś kurczaka pokrojoną w kosteczki. Osoliłam, dodałam ostrej papryki i dusiłam pod przykryciem ok. 10 minut. Po tym czasie dodałam 3 łyżki śmietany, makaron muszelki, zieloną pietruszkę i wymieszałam.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Dorsz na warzywnym spaghetti i czekoladowa kawa

28 lis

Idąc z duchem czasu i na prośbę niektórych odwiedzających zamieszczam przepis w formie… filmiku. Tym samym możecie mnie lepiej poznać :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Placki ziemniaczane z warzywami

24 lis

Kiedy robię masę na placki ziemniaczane zawsze zetrę więcej ziemniaków, niż potrzebuję na jeden obiad. Porcję, która zostaje można przyrządzić w smaczny, kolorowy sposób. 

Masa ziemniaczana: ziemniaki, jajko, mąka, vegeta, cebula. Do tego dodałam mrożony zielony groszek, startą marchewkę i drobno pokrojoną czerwoną paprykę. 

Smażyłam jak zwykłe placki, czyli na rumiano z obu stron.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Placek po węgiersku wg Kuby

22 lis

W weekend podnosiłam swoją wiedzę na studiach podyplomowych, więc mój mąż przejął stery w kuchni. Pomysł, zakupy i przede wszystkim gotowanie w całości Kubowe. Co Pan Kucharz przyrządził? Coś pysznego. Placek po węgiersku!

1 kg łopatki pokroić w kostkę i wrzucić na gorący olej. Smażyć 3-4 minuty, dodać cebulę posiekaną w piórka i przykryć pokrywką. Paprykę czerwoną i żółtą pokroić w kosteczkę i dodać do mięsa. Pieczarki pokroić w plasterki i dodać na patelnię. Wsypać przyprawę do gulaszu (u Kuby Prymat), pieprz i dusić ok. 30 minut. Po tym czasie zagęścić sos mąką z wodą. Sos gotowy. 

Placki ziemniczane: mieszamy starte ziemniaki, posiekaną cebulę, jajko, vegetę, pieprz, mąkę i smażymy. Na dużego placka nakładamy duuużo sosu i pałaszujemy.  

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Farfalle rosso

20 lis

Dziś coś bardzo we włoskim klimacie. 

Na gorącą oliwę wrzuciłam paprykę czerwoną pokrojoną w kosteczkę. Podsmażyłam ok. 2 minuty i dodałam posiekaną cebulę. Kiedy cebula się zeszkliła dodałam 2 pomidory pokrojone w kostkę, 3 sprasowane ząbki czosnku, sól, pieprz. Dusiłam ok. 15 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodałam 100g gorgonzoli. Dusiłam jeszcze chwilę, aby ser się rozpuścił i dokładnie wymieszałam.

Podałam z makaronem farfalle.

W dniu 28 listopada 2011 danie otrzymało tytuł "Danie dnia" na www.smaker.pl

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Pasta z makreli

01 lis

Do miseczki wkroiłam 2 jajka ugotowane na twardo, pół wędzonej makreli, 1/4 papryki, 1/4 cebuli. Dodałam 3 łyżeczki majonezu kieleckiego i dokładnie wymieszałam. Pastę nakładałam na kromki chleba razowego i ozdobiłam kiełkami rzodkiewki. Samo zdrowie!

Danie uhonorowane tytułem "Danie dnia" na www.smaker.pl

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kluski śląskie z kurczakiem na czerwono

07 wrz

Zdecydowanie nie popieram wyrzucania jedzenia, a jeśli ugotuję coś z produktów, które zbywają w mojej lodówce, czuję się naprawdę zaradna i oszczędna :) Zgodnie z powyższym: kurczak z rosołu, połówka papryki, reszta czerwonej fasoli znalazły swoje miejsce w pysznym daniu.

Na gorącą oliwę wrzuciłam pół papryki pokrojonej w kosteczkę. Po 2 minutach dodałam posiekaną cebulę, pół garstki natki pietruszki i osoliłam. Dudsiłam wszystko po przykryciem ok 5 minut. Po tym czasie dolałam szklankę wody, dodałam ostrą i słodką paprykę. Dusiłam kolejne 5 minut. Po tym czasie dodałam 1/3 puszki czerwonej fasoli i mięso kurczaka, zagęściłam mąką. 

Podałam z kluskami śląskimi z lokalnej garmażerki.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Przygotowania do weekendu

12 sie

W weekend jedziemy do znajomych na działkę. No więc przygotowałam mięso i warzywa do szaszłyków na grilla.

Pokroiłam pieczarki, paprykę czerwoną i zieloną, cebulę, czosnek, pierś kurczaka. Dodałam oleju, paprykę słodką, czosnek granulowany, przyprawę na grilla. Dokładnie wymieszałam, wstawiłam do lodówki i chłodzę. Jutro zrobimy z tego szaszłyki, będą soczyste :) Obiecuję zdjęcia! 

30.08.2011. A oto i zdjęcie:

Przepis zajął pierwsze miejsce w konkursie grillowym!

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Facebook
  • YouTube