RSS
 

Notki z tagiem ‘na-slodko’

Ciasto bananowe z winogronami

25 sty

składniki:
250g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
szczypta soli
110g cukru
100g miękkiego masła
1 duże jajko
aromat waniliowy
2 dojrzałe banany
3 łyżki mleka
300g winogron białych i czerwonych
czerwona galaretka

Mąkę przesiałam z sodą i szczyptą soli. Masło utarłam z cukrem. Jajko rozbełtałam widelcem i powoli wlałam do masła. Dodałam parę kropli aromatu waniliowego, wymieszałam. Banany roztarłam widelcem. Winogrona przepołowiłam i wyjęłam pestki. Do utartego masła wsypałam mąkę, dodałam banany i 3 łyżki mleka, krótko wymieszałam. Ciasto przełożyłam do torownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 20cm, wyrównałam. Na wierzchu poukładałam winogrona, wciskając je lekko w ciasto. Piekłam w temperaturze 160 stopni na funkcji termoobieg przez około 45 minut. Na chłodne ciasto wyłożyłam galaretkę.  

Ciasto wychodzi wilgotne i słodkie, a winogrona i galaretka dodają świeżości. Pycha!

Przepis pochodzi z bloga małejcukierenki

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Jedwabiste tiramisu

02 sty

Jadłam wiele tiramisu, ale to, przygotowane wg przepisu mamy mojego męża bije na głowę wszystkie inne. Jest to propozycja do podania w pucharku. Jak przygotowujemy? 3 żółtka należy utrzeć z 10 dag cukru i 500 g serka mascarpone. Białka z 3 jajek ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy delikatnie, ale całkowicie łącząc składniki. Biszkopty maczamy w 200 ml espresso z alkoholem (dowolnym) i układamy w naczyniu w 2 warstwach. Na każdą warstwę biszkoptów wykładamy białą masę. Po wierzchu posypujemy kakao i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Pyszności!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Babeczki z truskawkowym musem

20 gru

Do 400 g truskawek dodałam 4 łyżeczki cukru pudru i 100 ml naturalnego jogurtu. Zblendowałam tak, aby pozostawić cząstki truskawek. W 1/4 szklanki chłodnej wody rozpuściłam 2 łyżeczki żelatyny, kiedy napęczniała, podgrzałam i lekko ciepłą dodałam do masy truskawkowej. Wymieszałam i wstawiłam do lodówki na ok. 10 minut. Po tym czasie napełniałam gotowe spody babeczek musem, posypałam płatkami migdałów i musnęłam czekoladą. Z takiej porcji wychodzi ok. 50 babeczek.  

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Ciasto czekoladowe z brzoskwinią

04 gru

3 duże jajka zmiksowałam ze szklanką cukru na puszystą masę. Przesiałam 1 szklankę mąki pszennej, 1/3 szklanki mąki tortowej, 2 łyżki kakao i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodałam do masy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, 3/4 gorącej margaryny, zapach wanilinowy i dokaładnie wymieszałam łyżką. Do gotowej masy dodałam pokrojone w kostkę połówki brzoskwiń. Formę wysmarowałam margaryną, obsypałam bułką tartą i wlałam ciasto. Na wierzchu ułożyłam pokrojone w kostkę jabłko i gruszkę. Piekłam 35 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Biszkoptowy omlet z powidłami i gruszką

21 lis

Omlet biszkoptowy znany jest też jako omlet grzybek. Dla mnie to smak dzieciństwa :)

2 jajka podzieliłam na białka i żółtka. Białka ze szczyptą soli ubiłam mikserem na sztywną pianę. Do żółtek dodałam 2 łyżki mąki, łyżeczkę cukru, łyżkę wody i dokładnie wymieszałam. Masę wlałam do białek (mimo ogólnej zasady, że to pianę się dodaje do masy) i wymieszałam. Masę należy mieszać delikatnie, aby nie zniszczyć banieczek powietrza w pianie z białek. Masę wylałam na gorącą patelnię, przykryłam i smażyłam, aż dół się lekko przyrumienił. Po tym czasie przewróciłam omlet na drugą stronę i smażyłam jeszcze ok 2 minuty. 

Gotowy omlet smarujemy czym dusza zapragnie. Ja użyłam powideł śliwkowych i pokrojoną gruszkę. Pycha!

W dniu 29 listopada 2011 przepis uhonorowany tytułem "Danie dnia" na www.smaker.pl

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Miodowa owsianka z bananem

31 paź

Do 200 ml mleka wsypałam 5 łyżeczek otrąb owsianych. Pogotowałam ok 3 minuty i zdjęłam z ognia do ostygnięcia. Kiedy owsianka była chłodniejsza, dodałam łyżeczkę miodu i plasterki banana. Posypałam cynamonem dla głębszego aromatu.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Ciasto z jabłkiem i gruszką

13 paź

3 duże jajka zmiksowałam ze szklanką cukru na puszystą masę. Przesiałam 1 szklankę mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki tortowej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodałam do masy mąkę, proszek do pieczenia, 3/4 gorącej margaryny, zapach wanilinowy i dokaładnie wymieszałam łyżką. Formę wysmarowałam margaryną, obsypałam bułką tartą i wlałam ciasto. Na wierzchu ułożyłam pokrojone w kostkę jabłko i gruszkę. Piekłam 35 minut w 180 stopniach z termoobiegiem. 

W dniu 23-10-2011 przepis uhonorowany tytułem "Danie dnia" na www.smaker.pl

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Lekkie naleśniki z serem

27 wrz

Usmażyłam naleśniki, czyli: mąka, mleko, jajko, olej, kilka kropli aromatu wanilinowego.  

Do kostki chudego białego sera dodałam 100 naturalnego jogurtu, 2 łyżki miodu, 2 szczypty cynamonu, kilka kropli aromatu wanilinowego. Dokładnie połączyłam za pomocą widelca. Do gotowego nadzienia serowego dodałam rodzynki.

Polewa: do 2 łyżek śmietanki kremówki dodałam pół łyżeczki miodu i pół łyżeczki kakao. Wymieszałam.

Sposób podania:

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Miodowa owsianka z malinami i płatkami migdałów

18 wrz

Nazwa mówi sama za siebie. A smak… och!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Jabłkowa owsianka z cynamonem

02 wrz

Do 200 ml mleka wsypałam 4 łyżeczki otrąb owsianych i 2 szczypty cynamonu. Gotowałam 2-3 minuty i odstawiłam, aby owsianka trochę ostygła. Po kilku minutach dodałam starte jabłko. Pychotka!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Facebook
  • YouTube