RSS
 

Notki z tagiem ‘makaron’

Spaghetti z wędzonym łososiem i serkiem ricotta

08 mar

Na gorącą oliwę wrzuciłam posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkliła wcisnęłam 4 ząbki czosnku i smażyłam tylko chwilę, aby czosnek wydobył swój aromat. Dodałam opakowanie serka ricotta i 150 ml mleka. Wymieszałam dokładnie. Na koniec dodałam kawałki wędzonego łososia, posiekaną zieloną pietruszkę i pokrojone oliwki. Wymieszałam z gorącym makaronem. Do dań z serkiem ricotta zawsze należy dawać wyraźne w smaku dodatki, ponieważ serek ma bardzo łagodny smak.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Tagliatelle ze szpinakiem – video

05 mar

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Delicate penne bianco

24 lut

Ugotowany makaron penne, garstkę zielonej pietruszki i 1/4 posiekanej, czerwonej cebuli wrzuciłam na gorące masło. W kubeczku wymieszałam 1/3 naturalnego jogurtu, granulowany czosnek, jajko, parmezan i sól. Po około minucie smażenia makaronu wlalam sos na patelnię i dokładnie wymieszałam, aby sos otulił makaron. 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Bardzo szybka Niby-chińszczyzna

20 lut

To taka chińszczyzna po polsku, czyli z chińszczyzną nie ma nic wspólnego :) Ale za to smakuje zaskakująco dobrze i przyrządza się ją w 10 minut. I ani minuty dłużej. Do dzieła:

1. Pierś kurczaka pokroiłam w cienkie paseczki. 

2. Poszatkowałam w miarę drobno kapustę pekińską, cebulę, 3 pieczarki i paprykę pokroiłam w paseczki – wyszło ok. 2 pełne garści warzyw. 

3. Przygotowałam w kubeczku sos: 5 łyżek pikantnego ketchupu, łyżka sosu sojowego, sok z 1 plasterka cytryny, 2 łyżeczki płynnego miodu.

4. Na gorącą oliwę wrzuciłam kurczaka.

5. Makaron z 2 zupek chińskich zalałam wrzątkiem – na resztę działań mamy 3 minuty.

6. Smażyłam kurczaka 2,5 minuty co jakiś czas mieszając.  

7. Dodałam warzywa smażąc 1 minutę.

8. Odcedziłam makaron i dodałam na patelnię, polałam sosem i dokładnie wymieszałam.

Gotowe. Jak widzicie, przygotowanie tego dania zajmuje nie więcej 10 minut. A jest tak smaczne, ze je się jeszcze krócej.

Przepis zaczerpnęłam (z małymi modyfikacjami) od Kocham Gotować.

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Łosoś ze szpinakiem

14 sty

Bardzo popularne połączenie. I bardzo smaczne.

Na patelnię wlałam odrobinę oliwy i kiedy była gorąca wrzuciłam posiekaną cebulę. Po 2-3 minutach dodałam mrożony szpinak i dusiłam, aż się rozmroził. Dodałam filet łososia pokrojony w kostkę, sprasowany czosnek i sól. Dusiłam 8 minut, na koniec dodałam łyżkę śmietany. 

Podałam z makaronem farfalle.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kurczak w kolorowym towarzystwie

05 sty

Na oliwę wrzuciłam pokrojone w kosteczkę papryki czerwoną i żółtą, marchewkę w talarki. Podsmażyłam chwilę i dodałam ok. 5 cm drobno pociętego pora i jedną pierś kurczaka pokrojoną w kosteczki. Osoliłam, dodałam ostrej papryki i dusiłam pod przykryciem ok. 10 minut. Po tym czasie dodałam 3 łyżki śmietany, makaron muszelki, zieloną pietruszkę i wymieszałam.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Farfalle rosso

20 lis

Dziś coś bardzo we włoskim klimacie. 

Na gorącą oliwę wrzuciłam paprykę czerwoną pokrojoną w kosteczkę. Podsmażyłam ok. 2 minuty i dodałam posiekaną cebulę. Kiedy cebula się zeszkliła dodałam 2 pomidory pokrojone w kostkę, 3 sprasowane ząbki czosnku, sól, pieprz. Dusiłam ok. 15 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodałam 100g gorgonzoli. Dusiłam jeszcze chwilę, aby ser się rozpuścił i dokładnie wymieszałam.

Podałam z makaronem farfalle.

W dniu 28 listopada 2011 danie otrzymało tytuł "Danie dnia" na www.smaker.pl

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

PomiDORO

03 lis

Skąd nazwa? Potrawa jest mocno pomidorowa, a druga część od mojego imienia :) Na gorącą patelnię wlałam olej ze słoiczka z suszonych pomidorów. Należy wlać go trochę więcej, niż tylko do smażenia, ponieważ w gotowym daniu pysznie otula makaron. Na gorący olej wrzuciłam grubo pokrojone pieczarki i osoliłam. Po 5 minutach dodałam cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy cebula się zeszkliła wrzucilam pokrojone w wąskie paseczki suszone pomidory i pierś kurczaka pokrojoną w małą kostkę. Dusiłam, aż kurczak był gotowy. Na koniec dodałam garść zielonej piertuszki. Połączenie tych składników smakuje GENIALNIE! 

W dniu 10.11.2011 przepis wyróżniony tytułem "Danie dnia" na www.smaker.pl

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Pomidorowe cannelloni

22 paź

Pół kilograma mielonego mięsa podsmażyłam na oleju, dodałam posiekaną cebulę, czosnek, pokrojone pomidory, przyprawy (oregano, papryka słodka, sól, przyprawę do spaghetti) i dusiłam, aż woda wyparowałą na tyle, abym mogła bez problemu faszerować makaron. W międzyczasie włożyłam makaronowe rury do gotującej się wody na 2-3 minuty. Przelałam je zimną wodą i faszerowałam gotowym mięsem. z pomidorami. Nadziane rury ułożyłam w naczyniu żaroodpornym, zalałam śmietaną wymieszaną z sypkim czosnkiem, startym żółtym serem (duuużo sera) i pozostałością sosu. Zapiekałam 15 minut w 200 stopniach. Pychota!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Serowy sos z szynką i groszkiem

02 paź

Na małej ilości oliwy podsmażyłam szynkę pokrojoną w cienkie paseczki. Kiedy się delikatnie zrumieniły, dodałam posiekaną cebulę. Kiedy cebula się zeszkliła, dodałam 3 wyciśnięte ząbki czosnku, wymieszałam i obsypałam 2 łyżkami mąki. Mąka dokładnie oblepiła składniki, w to wlałam 250 ml bulionu, wymieszałam i dodałam 100g serka topionego. Kiedy serek się rozpuścił, dodałam 200g mrożonego groszku. 

Podałam z makaronem penne.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Facebook
  • YouTube