RSS
 

Notki z tagiem ‘dania-z-ryb’

Sałatka na II śniadanie lub do pracy

18 mar

Do przygotowania sałątki potrzebujemy 3 składników. "3 składniki" to małe oszustwo, ponieważ jeden ze składników to gotowe śledzie gajowego z cebulką i pieczarkami. 

Do miseczki wkroiłam kapustę pekińską, dodałam śledzie gajowego razem z cebulką, pieczarkami i udekorowałam jajkiem. 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Flądra w sosie maślano-śmietanowo-winnym

10 mar

Na 2 łyżkach masła podsmażyłam cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy się zeszkliła, ułożyłam na niej osolone filety flądry i przykryłam patelnię pokrywką. Po 2 minutach dolałam 100 ml białego wytrawnego wina, rybę obsypałam koperkiem i smażyłam bez przykrycia. Kiedy wino się zredukowało, dodałam 100 ml śmietanki 30%. Smażyłam ok. 4 minuty, aż sos zgęstniał. Smakuje wspaniale!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Spaghetti z wędzonym łososiem i serkiem ricotta

08 mar

Na gorącą oliwę wrzuciłam posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkliła wcisnęłam 4 ząbki czosnku i smażyłam tylko chwilę, aby czosnek wydobył swój aromat. Dodałam opakowanie serka ricotta i 150 ml mleka. Wymieszałam dokładnie. Na koniec dodałam kawałki wędzonego łososia, posiekaną zieloną pietruszkę i pokrojone oliwki. Wymieszałam z gorącym makaronem. Do dań z serkiem ricotta zawsze należy dawać wyraźne w smaku dodatki, ponieważ serek ma bardzo łagodny smak.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Łosoś z porem i parmezanem – film

13 lut

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Łosoś z porem i gorgonzolą

05 lut

Składniki oczywiste :)

Na folię aluminiową położyłam filet łososia, na nim ułożyłam kilka krążków pora i kawałki gorgonzoli. Nie soliłam, ponieważ ser nadaje wystarczającą słoność. Zawinęłam szczelnie folię i piekłam 15 minut w 180 stopniach.

Zdjęcie mało atrakcyjne, ale smak wspaniały!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Łosoś ze szpinakiem

14 sty

Bardzo popularne połączenie. I bardzo smaczne.

Na patelnię wlałam odrobinę oliwy i kiedy była gorąca wrzuciłam posiekaną cebulę. Po 2-3 minutach dodałam mrożony szpinak i dusiłam, aż się rozmroził. Dodałam filet łososia pokrojony w kostkę, sprasowany czosnek i sól. Dusiłam 8 minut, na koniec dodałam łyżkę śmietany. 

Podałam z makaronem farfalle.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Sałatka śledziowa z buraczkami

12 sty

W naczyniu układamy warstwy: pokrojone na (w miarę) małe kawałki śledzie – cebulka – majonez – plastry ugotowanych ziemniaków – majonez – starte buraczki (ugotowane lub ze słoiczka) – majonez – jajka – majonez – dla ozdoby pietruszka. Ze względu na ilość warstw majonezu, warstwy te muszą być jak najcieńsze.

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Rolmopsy

26 gru

Bardzo atrakcyjnym sposobem podania śledzia jest rolmops. Na płacie śledzia ułożyłam 2 słupki ogórka kwaszonego, 2-3 piórka cebuli i paseczek papryki czerwonej. Zawinęłam w roladkę i spięłam wykałaczką.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Zupa krem z makreli

16 gru

Ugotowałam warzywny bulion z marchwi, pietruszki (korzeń i natka), selera, cebuli i pora. Kiedy warzywa byłu prawie miękkie dodałam makrelę wędzoną i zblendowałam. Dopiero na koniec solimy zupę, ponieważ makrela dodała słoności. Podałam zupę z koperkiem. 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Sałatka ze śledziami gajowego

09 gru

Kupione śledzie gajowego (czyli z pieczarkami) wyłożyłam na sitko, aby odciekł olej. Pokroiłam je drobno (razem z pieczarkami) i dodałam do poszatkowanej kapusty pekińskiej, papryki czerwonej i małej ilości cebuli. Śledź zapewnia tak intensywny smak, że nie dodawałam już żadnych przypraw.

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Facebook
  • YouTube