RSS
 

Archiwum - Styczeń, 2012

Tapeta czyli kalendarz na luty

31 sty

Dziś kolejny odcinek cyklu Kalendarz 2012. Pamiętajcie, aby
najpierw kliknąć w obrazek, potem zapisać go z otwierającej się strony na
komputerze, a na koniec ustawić jako tło pulpitu. Niech te babeczki osłodzą Wam
mroźne dni :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Twarożek z porem i papryką

28 sty

Do kostki białego chudego sera dodałam 100 ml naturalnego jogurtu, posiekanego pora i pokrojoną paprykę. Osoliłam do smaku, dokładnie wymieszałam i jak znalazł na świeże bułeczki!

Nie wykorzystaliście całego pora i papryki do twarożku? Następnego dnia na kromkę chleba razowego kładziemy chudą wędlinę, majonez (mało!), jajko, paprykę, pora i się zajadamy :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Ciasto bananowe z winogronami

25 sty

składniki:
250g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
szczypta soli
110g cukru
100g miękkiego masła
1 duże jajko
aromat waniliowy
2 dojrzałe banany
3 łyżki mleka
300g winogron białych i czerwonych
czerwona galaretka

Mąkę przesiałam z sodą i szczyptą soli. Masło utarłam z cukrem. Jajko rozbełtałam widelcem i powoli wlałam do masła. Dodałam parę kropli aromatu waniliowego, wymieszałam. Banany roztarłam widelcem. Winogrona przepołowiłam i wyjęłam pestki. Do utartego masła wsypałam mąkę, dodałam banany i 3 łyżki mleka, krótko wymieszałam. Ciasto przełożyłam do torownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 20cm, wyrównałam. Na wierzchu poukładałam winogrona, wciskając je lekko w ciasto. Piekłam w temperaturze 160 stopni na funkcji termoobieg przez około 45 minut. Na chłodne ciasto wyłożyłam galaretkę.  

Ciasto wychodzi wilgotne i słodkie, a winogrona i galaretka dodają świeżości. Pycha!

Przepis pochodzi z bloga małejcukierenki

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Gorąca przystawka

21 sty

Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu przekąska.

 Od kromek chleba odkroiłam skórkę, pokroiłam w kostkę. Na każdą nałożyłam kawałek sera brie lub lazur i plasterek czarnej oliwki. Piekłam w piekarniku 180 stopni przez 8 minut. 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Łosoś ze szpinakiem

14 sty

Bardzo popularne połączenie. I bardzo smaczne.

Na patelnię wlałam odrobinę oliwy i kiedy była gorąca wrzuciłam posiekaną cebulę. Po 2-3 minutach dodałam mrożony szpinak i dusiłam, aż się rozmroził. Dodałam filet łososia pokrojony w kostkę, sprasowany czosnek i sól. Dusiłam 8 minut, na koniec dodałam łyżkę śmietany. 

Podałam z makaronem farfalle.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Sałatka śledziowa z buraczkami

12 sty

W naczyniu układamy warstwy: pokrojone na (w miarę) małe kawałki śledzie – cebulka – majonez – plastry ugotowanych ziemniaków – majonez – starte buraczki (ugotowane lub ze słoiczka) – majonez – jajka – majonez – dla ozdoby pietruszka. Ze względu na ilość warstw majonezu, warstwy te muszą być jak najcieńsze.

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Naleśniki ze szpinakiem, brokułem i serami

07 sty

Usmażyłam naleśniki, czyli: mąka, jajko, mleko, ciut oleju.

Na patelnie wlałam oliwę i kiedy była gorąca wrzuciłam posiekaną cebulę. Po ok. 3 minutach dodałam mrożony szpinak, sól i dusiłam pod przykryciem, aż szpiank się rozmroził. W międzyczasie na parze ugotowałam brokuła, rozgniotłam do puree i dodałam do szpianku. Na koniec dodałam wyciśnięty czosnek i śmietanę i podusiłam minutkę. 

Sos: na patelnię włożyłam 3 łyżki masła i kiedy się rozpuściło, wsypałam 3 łyżki mąki i wymieszałam. Nadal mieszając powoli dolewałam mleko. Mleka dodajemy tyle, aż uzyskamy konsystencję sosu. Na koniec dodałam kostkę serka topionego.

Na naleśnika nakładałam plasterek sera żółtego, gorący farsz szpinakowo-brokułowy, zwijałam w trójkąt i polałam gorącym sosem.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kurczak w kolorowym towarzystwie

05 sty

Na oliwę wrzuciłam pokrojone w kosteczkę papryki czerwoną i żółtą, marchewkę w talarki. Podsmażyłam chwilę i dodałam ok. 5 cm drobno pociętego pora i jedną pierś kurczaka pokrojoną w kosteczki. Osoliłam, dodałam ostrej papryki i dusiłam pod przykryciem ok. 10 minut. Po tym czasie dodałam 3 łyżki śmietany, makaron muszelki, zieloną pietruszkę i wymieszałam.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Serowe piersiaki

03 sty

Co autor ma na myśli? Kawałki piersi kurczaka w serowym cieście :)

Ciasto: 3 jajka, 10 dag startego żółtego sera, 3 łyżki majonezu (jak zwykle preferuję Kielecki), 4 łyżki mąki, 1 łyżka vegety. Mieszamy i maczamy w cieście kosteczki lub paseczki piersi kurczaka. Na taką ilość ciasta potrzebujemy 3 pojedyncze piersi.

Wspaniała przekąska!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Jedwabiste tiramisu

02 sty

Jadłam wiele tiramisu, ale to, przygotowane wg przepisu mamy mojego męża bije na głowę wszystkie inne. Jest to propozycja do podania w pucharku. Jak przygotowujemy? 3 żółtka należy utrzeć z 10 dag cukru i 500 g serka mascarpone. Białka z 3 jajek ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy delikatnie, ale całkowicie łącząc składniki. Biszkopty maczamy w 200 ml espresso z alkoholem (dowolnym) i układamy w naczyniu w 2 warstwach. Na każdą warstwę biszkoptów wykładamy białą masę. Po wierzchu posypujemy kakao i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Pyszności!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Facebook
  • YouTube