RSS
 

Archiwum - Grudzień, 2011

Propozycje na Sylwestra

29 gru

Spędzacie Sylwestra na domowej imprezie? Przypomnę Wam kilka drinków, słodkości i przystawek, które możecie przygotować na pożegnanie 2011 roku.

1.Brzoskiniowy specjał

2. Owocowy koktajl

3. Słodko-kwaśne roladki

4. Babeczki z truskawkowym musem

5. Lekki kurczak na grzaneczkach

6. Rolmopsy

7. Sałatka z tuńczykiem

8. Sałatka ze śledziami gajowego

A po Sylwestrze… na ozdrowienie… żurek :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Karkówka w sosie żurawinowo-curry

28 gru

Kilogram karkówki pokroiłam w paseczki długości 5-7 centymetrów. Wrzuciłam na rozgrzany olej i mieszając smażyłam kilka minut. Dodałam pół cebuli, pół szklanki wody i osoliłam. Dusiłam pod przykryciem. Kiedy karkówka była miękka dodałam sos wg przepisu mamy mojego męża: 1/2 słoiczka żurawiny (np. Łowicz), 3/4 butli pikantnego ketchupu, 6 łyżek majonezu (najlepiej Kielecki), wyciśnięty ząbek czosnku, 5 łyżeczek curry. Sos według tego przepisu można podać również ze swojską kiełbasą lub smażoną rybą.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Rolmopsy

26 gru

Bardzo atrakcyjnym sposobem podania śledzia jest rolmops. Na płacie śledzia ułożyłam 2 słupki ogórka kwaszonego, 2-3 piórka cebuli i paseczek papryki czerwonej. Zawinęłam w roladkę i spięłam wykałaczką.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kolejne Święta razem i … kalendarz

23 gru

Moi Mili,życzę Wam na najbliższe dni oraz cały 2012 rok pogody ducha, uśmiechu od ucha do ucha [cóż za wyszukany, przypadkowy rym :)], zadowolenia z siebie i coraz pyszniejszych smakołyków na talerzu ;) 

Chciałabym od nowego roku rozpocząć cykl kalendarzowych tapet. Dziś mam dla Was Styczeń 2012. Instrukcja obsługi? Klikamy na obrazek – prawy klawisz "Zapisz obrazek". A potem ustawiamy jako tapetę na pulpicie :)  

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Babeczki z truskawkowym musem

20 gru

Do 400 g truskawek dodałam 4 łyżeczki cukru pudru i 100 ml naturalnego jogurtu. Zblendowałam tak, aby pozostawić cząstki truskawek. W 1/4 szklanki chłodnej wody rozpuściłam 2 łyżeczki żelatyny, kiedy napęczniała, podgrzałam i lekko ciepłą dodałam do masy truskawkowej. Wymieszałam i wstawiłam do lodówki na ok. 10 minut. Po tym czasie napełniałam gotowe spody babeczek musem, posypałam płatkami migdałów i musnęłam czekoladą. Z takiej porcji wychodzi ok. 50 babeczek.  

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Omlet z cebulką pod serową pierzynką

17 gru

Lubię weekendowe poranki. Mam trochę więcej czasu na przygotowanie i zjedzenie śniadania. Dziś: omlet z cebulką pod serową pierzynką.

Do kubeczka wbiłam 2 jajka, dodałam 1/4 drobno posiekanej cebuli, sól i wymieszałam. Wlałam jajeczną masę na gorącą patelnię i smażyłam na małym ogniu pod przykryciem. Kiedy wierzch był bardziej ścięty niż "półpłynny" położyłam na wierzch 3 plasterki żółtego sera, przykryłam i smażyłam, aż ser był ciągnący i gorący. 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Zupa krem z makreli

16 gru

Ugotowałam warzywny bulion z marchwi, pietruszki (korzeń i natka), selera, cebuli i pora. Kiedy warzywa byłu prawie miękkie dodałam makrelę wędzoną i zblendowałam. Dopiero na koniec solimy zupę, ponieważ makrela dodała słoności. Podałam zupę z koperkiem. 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Sałatka ze śledziami gajowego

09 gru

Kupione śledzie gajowego (czyli z pieczarkami) wyłożyłam na sitko, aby odciekł olej. Pokroiłam je drobno (razem z pieczarkami) i dodałam do poszatkowanej kapusty pekińskiej, papryki czerwonej i małej ilości cebuli. Śledź zapewnia tak intensywny smak, że nie dodawałam już żadnych przypraw.

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Ciasto czekoladowe z brzoskwinią

04 gru

3 duże jajka zmiksowałam ze szklanką cukru na puszystą masę. Przesiałam 1 szklankę mąki pszennej, 1/3 szklanki mąki tortowej, 2 łyżki kakao i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodałam do masy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, 3/4 gorącej margaryny, zapach wanilinowy i dokaładnie wymieszałam łyżką. Do gotowej masy dodałam pokrojone w kostkę połówki brzoskwiń. Formę wysmarowałam margaryną, obsypałam bułką tartą i wlałam ciasto. Na wierzchu ułożyłam pokrojone w kostkę jabłko i gruszkę. Piekłam 35 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kotleciki z serowym oczkiem

01 gru

Zmieliłam kilogram łopatki razem z dużą cebulą. Dodałam jajko i przyprawę do mięsa mielonego Prymat. Formowałam miseczkę o średnicy ok. 8 cm, nakładałam kostkę sera i zalepiałam w kulę. Gotowałam na parze 15 minut. Można również obtoczyć w mące lub bułce tartej i smażyć do zrumienienia.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Facebook
  • YouTube