RSS
 

Archiwum - Wrzesień, 2011

Lekkie naleśniki z serem

27 wrz

Usmażyłam naleśniki, czyli: mąka, mleko, jajko, olej, kilka kropli aromatu wanilinowego.  

Do kostki chudego białego sera dodałam 100 naturalnego jogurtu, 2 łyżki miodu, 2 szczypty cynamonu, kilka kropli aromatu wanilinowego. Dokładnie połączyłam za pomocą widelca. Do gotowego nadzienia serowego dodałam rodzynki.

Polewa: do 2 łyżek śmietanki kremówki dodałam pół łyżeczki miodu i pół łyżeczki kakao. Wymieszałam.

Sposób podania:

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Schab z pieczarkami

26 wrz

Na patelnię wlałam 250 ml wody, rozpusciłam w niej pół kostki rosołowej. Kiedy bulion wrzał, włożyłam rozbite tłuczkiem plastry schabu i przykryłam poszatkowaną cebulą i pokrojonymi pieczarkami. Dusiłam pod przykryciem ok. 25 minut, aż schab był gotowy, a bulion się zredukował.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Konkurs – wyniki

19 wrz

Dziś mija rok, odkąd zamieściłam tu pierwszy przepis. W ciągu tego roku zamieściłam ich prawie 140. W konkursie głosowaliście na, Waszym zdaniem, najsmaczniejszą potrawę. Wygrała… 

ZUPA BRUKSELKOWA

II miejsce: WANILIOWO-JAGODOWA OWSIANKA

III miejsce ex aequo:

ŚWIDERKI Z KIEŁBASĄ W POMIDOROWYM SOSIE

CZEKOLADOWA OWSIANKA Z ORZECHAMI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SZYBKA TORTILLA

Natomiast mój ranking ulubionych potraw zaczyna się tak: 

1. MEKSYKAŃSKIE NALEŚNIKI

2. TAGLIATELLE ZE ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I GORGONZOLĄ

3. PLACKI ZIEMNIACZANE Z ZAPIECZONĄ SZYNKĄ I SEREM

4. … WSZYSTKIE POZOSTAŁE :) 

Pozostaje ostatnia, lecz chyba najprzyjemniejsza kwestia: Zwycięzca. Zestaw przypraw Prymat w ślicznym pudełku otrzymuje SUHYY. 

Dziękuję wszystkim za udział w konkursie i zachęcam do regularnego odwiedzania tego smacznego bloga :) 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Miodowa owsianka z malinami i płatkami migdałów

18 wrz

Nazwa mówi sama za siebie. A smak… och!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Lekkie risotto

17 wrz

Na gorącą oliwę wrzuciłam pokrojone w plasterki marchewkę, w kosteczkę cukinię, w piórka cebulę i 6-7 łyżek ryżu. Podsmażyłam chwilkę, po czym dolałam ok. 0,5 litra wody, szczyptę chili, osoliłam i przykryłam. Dusiłam na niewielkim ogniu pilnując, aby pęczniejący ryż nie wchłonął całej wody. Kiedy ryż był prawie miękki dodałam garść siekanej natki pietruszki. Dusiłam jeszcze ok. 5 minut. Dla smaku na koniec dodałam łyżkę jasnego sosu sojowego. 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Coś osobistego

16 wrz

 
Portal www.smaker.pl poprosił mnie o udzielenie krótkiego wywiadu. Chcecie dowiedzieć się o mnie czegoś więcej? Kliknijcie w obrazek :) 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Gołąbki z pieczarkami

13 wrz

Główkę kapusty włożyłam do gotującej się wody na 30 sekund. Po tym czasie zdjęłam wierzchnie liście. Kiedy liście już nei chciały lekko schodzić, powtórzyłam proces, aż miałam ok 12 liści.

Do pół kilograma mielonego indyka dodałam startą marchewkę, posiekaną cebulę, 250 g drobno pokrojonych pieczarek i sól. Wszystko dokładnie wymieszałam.

Na każdego liścia kapusty nałożyłam porcję farszu i zawinęłam jak gołąbka (najpierw boki do środka, następnie rolujemy i ewentualnie dla stabilności obwiązujemy nitką). Na dnie dużego garnka ułożyłam warstwę z surowych liści kapusty. Na tym ściśle ułożyłam gołąbki, zalałam wodą, aby były niemal przykryte, dodałam 2 kostki rosołowe i dusiłam pod przykryciem trochę ponad godzinę. Gotowe.

Jest to przepis z czasów, kiedy byłam na Dukanie, więc pominęłam ryż. W pełnej wersji dodatek ugotowanego ryżu mile widziany :)

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Konkurs

10 wrz

Z okazji zbliżającej się rocznicy powstania bloga domowe.blog.pl ogłaszam konkurs.

Spośród wszystkich opublikowanych na ww. blogu (patrz Archiwum) potraw wybierzcie tą, która najbardziej przypadła Wam do gustu. Wiem, że jest tam mnóstwo pysznych propozycji (hihihi), więc każda osoba może oddać głos na maksymalnie 3 potrawy. 

Jak oddajemy głosy? W komentarzu pod wybraną potrawą wpisujecie tekst "Mój typ" i swojego maila. Mile widziane kilka słów od siebie :) 

Głosowanie trwa do 18 września 2011 r.

19 września 2011, czyli w rocznicę, spośród wszystkich głosujących komisja (ja i mój mąż) wylosuje nagrodę: 1 zestaw 25 przypraw Prymat w ślicznym opakowaniu. 

Ze zwycięzcą skontaktuję się przez podany adres e-mailowy. Zastrzegam, że nagroda może być wysłana jedynie do miejscowości na terenie Polski.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Grzybowy kapuśniak

10 wrz

Polska kuchnia fusion: pyszne połączenie kapuśniaku i grzybowej.

Do wody wrzuciłam żeberka. Kiedy woda się zagotowała, dodałam pokrojoną marchewkę, posiekaną natkę pietruszki, poszatkowaną małą kapustę, całego selra i pietruszkę, listek laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, sól. Namoczyłam w miseczce grzyby suszone. Po 20 minutach pokroiłam je i dodałam do zupy. Po godzinie dodałam ziemniaki pokrojone w kosteczkę. Zrobiłam zasmażkę ze smalcu i cebuli i dodałam do gotowej zupy.

Zupa będzie smaczniejsza i bardziej fusion, jeśli dodamy kilka kropli sosu sojowego.

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Łosoś w sosie jogurtowym

09 wrz

Filet łososia osoliłam i smażyłam po 4 minuty z każdej strony.

Jogurt naturalny wlałam do miseczki, wtarłam ser żółty, posiekałam odrobinę koperku, osoliłam. Podgrzałam na parze, pilnując, aby jogurt się nie oważył. 

Gotową rybę polałam gorącym sosem i podałam z pieczonymi ziemniaczkami. 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Facebook
  • YouTube