Orientalne udka na słodko
23
mar
Przygotowałam marynatę: 2 cm startego imbiru, 2 łyżki ciemnego sosu sojowego, 2 łyżki miodu, 3 starte ząbki czosnku, trochę sezamu. Dokładnie wymieszałam, aby składniki się połączyły i faszerowałam udka wkładając marynatę w kieszonkę między skórką a mięsem. Odłożyłam na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie grillowałam 1 godzinę.
Szynka w pysznym sosie
21
mar
Bardzo rzadko zdarza mi się wykorzystywać w mojej kuchni jedzenie instant. Jednak tym razem pomysł wydawał mi się na tyle kuszący, że poddałam się 
800 g szynki pokroiłam w plastry i rozbiłam delikatnie tłuczkiem. W woreczku wymieszałam 200 ml śmietany 30%, zupę cebulową Knorr i zupę borowikową Knorr. W mieszankę wrzuciłam szynkę, wymieszałam, zawiązałam i dusiłam godzinę w piekarniku w 180 stopniach.
Sałatka na II śniadanie lub do pracy
18
mar
Do przygotowania sałątki potrzebujemy 3 składników. "3 składniki" to małe oszustwo, ponieważ jeden ze składników to gotowe śledzie gajowego z cebulką i pieczarkami.
Do miseczki wkroiłam kapustę pekińską, dodałam śledzie gajowego razem z cebulką, pieczarkami i udekorowałam jajkiem.
Kolorowy kurczak
17
mar
Na gorącą oliwę wrzucałam w minutowych odstępach: półtalarki marchewki, pokrojoną paprykę, cebulę, pierś kurczaka. Podlałam wodą, osoliłam i dusiłam pod prykryciem ok 10 minut. Po tym czasie dodałam posiekaną natkę pietruszki i mrożony zielony groszek.
Można podać z ryżem lub makaronem.
Proste krokiety
14
mar
Mięso z kurczaka z rosołu oddzieiłam od kości. Posiekałam kapustę kwaszoną. Posiekaną cebulę podsmażyłam na smalcu. Połączylam składniki i opieprzyłam. Nakładałam farsz na naleśniki i zawinęłam jak krokiety. Super pomysł na wykorzystanie kurczaka i wołówki z rosołu.
Flądra w sosie maślano-śmietanowo-winnym
10
mar
Na 2 łyżkach masła podsmażyłam cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy się zeszkliła, ułożyłam na niej osolone filety flądry i przykryłam patelnię pokrywką. Po 2 minutach dolałam 100 ml białego wytrawnego wina, rybę obsypałam koperkiem i smażyłam bez przykrycia. Kiedy wino się zredukowało, dodałam 100 ml śmietanki 30%. Smażyłam ok. 4 minuty, aż sos zgęstniał. Smakuje wspaniale!
Spaghetti z wędzonym łososiem i serkiem ricotta
08
mar
Na gorącą oliwę wrzuciłam posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkliła wcisnęłam 4 ząbki czosnku i smażyłam tylko chwilę, aby czosnek wydobył swój aromat. Dodałam opakowanie serka ricotta i 150 ml mleka. Wymieszałam dokładnie. Na koniec dodałam kawałki wędzonego łososia, posiekaną zieloną pietruszkę i pokrojone oliwki. Wymieszałam z gorącym makaronem. Do dań z serkiem ricotta zawsze należy dawać wyraźne w smaku dodatki, ponieważ serek ma bardzo łagodny smak.
Jajka faszerowane łososiem i chrzanem
04
mar
Jajka ugotowane na twardo przekroiłam na pół, wyjęłam żółtka i przełożyłam je do miseczki. Wędzonego łososia drobno pokroiłam, dodałam do żółtek razem z łyżeczką chrzanu. Wymieszałam dokładnie i nakładałam w białka.Kiełki rzodkiewki dla smaku i ozdoby.
RSS
Facebook
YouTube
